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Trinchar forjado 200 mm. en acero inoxidable de alta durabilidad, ideal para entornos exigentes como carnicerías, charcuterías, cocinas industriales y supermercados. Diseñado para resistir el uso intensivo diario, garantiza higiene, fiabilidad y una estética profesional. Con instalación sencilla y mantenimiento mínimo, es una solución eficiente para profesionales que buscan calidad al mejor precio. Consulta más grifos y complementos en Todoparasupermercados.
7,70 € sin IVA / 9,32 € con IVA
El cuchillo trinchador, conocido en inglés como «carving knife», es un tipo de cuchillo que se utiliza principalmente para cortar carnes asadas. Se caracteriza por tener una hoja larga y delgada que facilita cortes limpios y precisos a través de las fibras de la carne, lo cual es esencial para mantener la textura y jugosidad de la carne.
Además, la longitud de la hoja permite cortar trozos grandes de carne, como un pavo entero o un gran asado de res, y ayuda a navegar fácilmente a través de huesos y articulaciones con poco esfuerzo. Los cuchillos trinchadores suelen ser más estrechos que un cuchillo de chef y pueden tener filos lisos o serrados, aunque los filos lisos son más comunes para este tipo de tarea específica.
Este cuchillo es un elemento básico en los juegos de cuchillos para aquellos que disfrutan preparar y servir carnes en casa, especialmente durante ocasiones especiales donde se sirven cortes grandes de carne.
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